Preguntas frecuentes

Poco amasado (a mano); Cantidad incorrecta de agua; Fermentado en horno a mucha temperatura.

Sí, pequeñas variaciones son admisibles. En el caso de amasado a mano, si se incrementa, quedara la masa pegajosa.

Sí, puede variar el levado de la masa.

Sí, con la aportación de agua proporcional.

Sí, hay que reducir levemente el tiempo de horneado.

Sí, se deberá dejar fermentar un 20% más de tiempo y un horneado más largo.

No, la lleva incluida.

Lleva levadura seca. Es levadura, no impulsor (impulsor es lo que llevan los bizcochos y es un producto químico).
La levadura seca es la semilla de la planta, la levadura fresca es la reacción. Es la misma levadura, técnicamente es lo mismo.
La levadura transforma los azúcares de la harina en CO2 y etanol.

No, la lleva incluida.

Esta diseñado para panificadoras de 1000 g. Se echa la bolsa entera y el agua. Sin más. Pan Fácil sube mucho. Tiende a llenar completamente el bol.
Echar el agua antes que el preparado. Elegir programa normal. Programas de menor peso. Entre dos horas y dos horas y media.
La panificadora hace todo, amasado, fermentado y horneado.

Aguanta al menos cinco días tierno. Aguanta perfectamente el congelado, no pierde ninguna propiedad.

Sí lleva. Mejoran la humedad y el tacto del pan, y además hacen que suba mucho más.
Son encimas, que facilita la fermentación y salen del trigo. Cualquier pan lleva mejorantes.
Los aditivos del pan fácil NO son conservantes.